Pierrette Trichet Maison Rémy Martin Trajcetoire magzine d'opinion

Cognac, 10 avril 2014 – Après 38 ans de maison, Pierrette Trichet a décidé de passer le témoin à Baptiste Loiseau, à qui elle a pris soin de transmettre son savoir-faire.

Pierrette Trichet et Baptiste Loiseau Trajectoire magazine d'opinion

Pierrette Trichet laissera une empreinte forte au sein de la Maison. Entrée en 1976 au Laboratoire de Recherches et d’Etudes, elle devient en 2003 la première femme maître de Chai d’une grande maison de cognac. Reconnue comme un nez exceptionnel pour la sélection des eaux-de-vie et pour son audace créative, c’est aussi une grande dame par sa discrétion, sa franchise et sa générosité. Avec une cérémonie d’intronisation, la Maison Rémy Martin rend hommage à Pierrette Trichet et accueille officiellement Baptiste Loiseau dans ses nouvelles fonctions. Le dernier se chargera aussi de LOUIS XIII, le cognac haut de gamme de la maison. C’est tout le savoir-faire de la Maison Rémy Martin qui contribue à faire de LOUIS XIII un nectar hors du commun.

LOUIS_XIII Rare Cask  Trajectoire magazine d'opinons

Cinquième maître de chai depuis 100 ans
Baptiste Loiseaup, ingénieur agronome et oenologue, est entré dans la Maison en 2007. C’est un insatiable curieux guidé par son envie d’apprendre, un passionné totalement investi. Pierrette Trichet décèle aussitôt en lui les qualités d’un futur maître de Chai. Proche de la viticulture et très juste dans son expertise en dégustation des eaux-de-vie et des cognacs de Grande Champagne et Petite Champagne, il sera le garant du style de la Maison Rémy Martin. La Maison Rémy Martin est en quête permanente de la perfection et le maître de Chai en est le chef d’orchestre. C’est dans cet esprit que Baptiste Loiseau s’inscrira dans une extraordinaire lignée de maîtres de Chai, initiée par Rémy Martin en 1724, et poursuivie par ses successeurs. Il rejoindra le quatuor qui depuis un siècle fait la grandeur de la Maison: André Renaud, André Giraud, Georges Clot et Pierrette Trichet.

LOUIS XIII Grape wine Trajcetoire magazine d'opinionsDe Cognac pour Cognac
Né à Cognac, Baptiste Loiseau a passé toute son enfance dans la Grande Champagne. Petit-fils d’horticulteurs, il est toujours resté attaché à la région et connaît bien les vignerons de la maison Rémy Martin depuis son enfance. Après avoir suivi une formation à l’ «Institut National Agronomique Paris- Grignon» et à l’«École Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier», Baptiste Loiseau a acquis son expérience professionnelle dans des domaines prestigieux en France, en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande, ainsi qu’au Bureau National Interprofessionnel du Cognac, avant de rejoindre Rémy Martin en 2007.

LOUIS XIII Grande Champagne Vineyards Trajectoire magazine d'opinion
Rémy Martin
Les eaux-de-vie les plus précieuses, le temps de maturation particulièrement long, la solide expérience et le savoir-faire lors de la production – ces éléments font la particularité des produits de la Maison Rémy Martin. Rémy Martin est l’entreprise dominante sur le marché mondial du cognac et n’utilise que du raisin de deux sites prisés au coeur de la région de Cognac, la Grande et la Petite Champagne.

LOUIS XIII Domaine du Grollet Trajectoire magazine d'opinions
LOUIS XIII
Cet élixir est le fruit d’un assemblage de 1’200 eaux-de-vie vieillies de 40 à plus de 100 ans. Louis XIII est un chef d’oeuvre de richesse et de complexité aromatique, auquel ce long processus de vieillissement prête une multitude de nuances aromatiques qui ne peuvent s’appréhender en une seule fois. Chaque dégustation est une nouvelle aventure.
LOUIS XIII cave Domaine du Grollet Trajectoire magazine d'opinion
Dettling & Marmot AG
Dettling & Marmot est une coentreprise alliant deux entreprises familiales, Underberg et Rémy Cointreau. A l’origine, la société a été créée par Franz-Xaver Dettling, en 1867, au bord du Lac des Quatre-Cantons à Brunnen, au coeur de la Suisse. A ce jour, la société est réputée pour sa distillerie de cerises et son portefeuille unique de spiritueux haut de gamme et de vins tranquilles et mousseux. Dettling & Marmot représente en toute exclusivité des marques phares mondiales de produits privés, haut de gamme et notamment Averna, Bols, Cointreau, Ferrari, Glenfiddich, Hendrick’s Gin, Macallan, Piper-Heidsieck, Rémy Martin, LOUIS XIII, Stolichnaya et Underberg.

A propos de l'auteur

Siphra Moine-Woerlen