Le temps d’une journée, hier, Genève s’est vue intronisée capitale suisse du cocktail avec la finale du Diageo Reserve World Class…

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Ce prestigieux concours de bartenders se déroulait au restaurant Le Baroque, Passage des Lions à Genève et a vu la victoire du zurichois Dirk Hany (Bar am Wasser). Ce dernier a survolé les quatre épreuves qualificatives pour s’imposer en finale devant deux femes, Marie Gerber du bar The Chedi à Andermatt et Chloé Merz-Salyer du Angel’s Share à Bâle.

Dirk Hany Diageo cocktail winner

Dirk Hany n’en revenait pas: “Il y a 3 ans, j’ai raté la première place de peu à cause de 1cl de Mezcal. Cette année j’ai gagné grâce à 1cl de Mezcal, ma revanche!”… il se qualifie ainsi pour la finale internationale qui se déroulera en septembre à Glasgow.

Et même s’ils n’ont pas gagné, il faut noter la présence de deux genevois parmi les 12 finalistes : Cavalu Razvan du Bottle Brothers et Zdenek Hartman de l’Atelier Cocktail Club.

A propos de l'auteur

Philippe Perret du Cray